POSTE : Cuisinier - Traiteur de Terroir H/F DESCRIPTION : Aquila RH Perpignan, spécialiste du recrutement en métiers de bouche, recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(e) traiteur afin de rejoindre une équipe dédiée à la préparation de plats artisanaux et savoureux. Vos missions Vos missions : - Préparer des plats traiteurs faits maison : tourtes, pâtés, plats mijotés, gratins et spécialités locales. - Assurer la mise en place et la production quotidienne en suivant les recettes et standards de qualité. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et commandes, en veillant à la fraîcheur des produits. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Pré-requis Pourquoi rejoindre cette aventure ? Travailler dans un cadre authentique et artisanal. Participer à la mise en valeur des produits régionaux et de qualité. Évoluer au sein d'une équipe engagée et passionnée. Profil recherché Expérience en cuisine, idéalement en traiteur ou en restauration traditionnelle. Connaissance des techniques de découpe, cuisson et dressage. Passion pour la cuisine artisanale et les produits du terroir. Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. Capacité à gérer la pression lors des périodes de forte activité. Informations complémentaires Type de contrat : CDD Temps de travail : Temps plein Salaire : 15 € - 17 € par heure PROFIL :