POSTE : Chef Crêpier - CDI H/F DESCRIPTION : CHEF CRÊPIER H/F CDI L'histoire : Breizh café 25 restaurants, une école de crêpiers, une ferme écologique et une mission : faire briller la gastronomie bretonne de Paris à Tokyo Breizh Café s'agrandit avec de nouvelles ouvertures alors rejoins nous ! Nos engagements : - Partager une cuisine bretonne responsable en valorisant des produits de qualité et des partenaires engagés. - Préserver et faire vivre l'art de la crêpe, en transmettant un savoir-faire authentique et un vrai sens de l'accueil. - Encourager les passionnés, en offrant des opportunités de formation, d'évolution et une vraie dynamique d'équipe. Descriptif du poste : Aujourd'hui, nous recherchons un chef crêpier pour rejoindre notre équipe d'ouverture de Chamonix. Ton rôle sera d'assurer la coordination et la performance de ton équipe au quotidien Tes missions : Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du responsable de l'établissement, tu organises et manages l'équipe cuisine. - Tu réalises la fabrication des crêpes et des galettes, conformément aux fiches techniques et au Manuel Breizh Café. - Tu formes les crêpiers/ assistants crêpiers aux techniques Breizh Café. - Tu prépares les ingrédients nécessaires à la réalisation de chaque plat. - Tu veilles aux règles d'hygiène et de sécurité. - Tu réceptionnes, vérifies et stockes les marchandises. - Tu nettoies ton espace de travail et participes à la plonge générale du restaurant. (non exhaustives) Profil recherché : - Tu justifies d'une expérience réussie dans la restauration. - La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager. - Tu es pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as le sens des responsabilités. - Ouvert(e) et curieux(se), tu sais faire preuve de rigueur et ténacité au travail. - Tenue irréprochable exigée et langage adapté. Tes supers avantages - Des plannings flexibles qui prennent en compte ta vie perso : des semaines avec deux à trois coupures par semaine, mais aussi, deux jours de repos consécutifs garantis - Un groupe en pleine expansion avec plein d'opportunités : des évolutions rapides pour les plus motivés - La possibilité de poser tes valises dans n'importe quelle ville où Breizh Café est installé ! - 50% de prise en charge de ton titre de transport ou pour les sportifs, une prime de mobilité durable. - Et pour les amoureux de la Bretagne : une galette et une crêpe offertes chaque jour travaillé ! - 30% sur ton addition dans toutes nos crêperies pour te régaler ! PROFIL :