Sous la responsabilité du Manager de Rayon Poissonnerie, vous garantissez la satisfaction de nos clients. Vos missions principales : Commerce & Conseil : Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec le sourire. Partager votre passion pour les produits de la mer en proposant des conseils de préparation et des idées recettes. Contribuer à la fidélisation de nos clients par la qualité de votre service. Technique & Préparation : Réaliser la préparation des poissons et crustacés à la demande des clients (écaillage, vidage, étêtage, filetage, etc.). Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits. Gérer la rotation des produits pour garantir une fraîcheur optimale. Tenue du rayon & Hygiène : Participer au montage et au remballage de l'étal (glaçage, mise en valeur des produits, théâtralisation du rayon). Assurer le réassort tout au long de la journée. Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (normes HACCP) et de traçabilité. Entretenir votre espace de travail et le matériel mis à votre disposition.