Notre client, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, recrute dans le cadre du développement de son activité un(e) Opérateur(trice) Enrobage afin de renforcer ses équipes de production.Au sein de l'atelier, vous participez à la fabrication de produits alimentaires (graines, fruits secs, épices) en veillant au respect des recettes, des process de fabrication et des exigences qualité.Vos missions :Rattaché(e) au service production, vous intervenez sur les différentes étapes du processus d'enrobage :Préparer le matériel et les équipements nécessaires selon le planning de productionPrendre connaissance des ordres de fabrication (OF) et respecter les consignes associéesPréparer les matières premières et réaliser les pesées nécessairesEffectuer les opérations de fabrication : mélange, cuisson, refroidissement et enrobage des produitsContrôler la conformité des préparations et assurer le suivi des produits fabriquésRéaliser l'étiquetage des produits finisEffectuer la mise en cartons et le rangement des produits sur palettesAssurer le suivi des matières premières utilisées et des produits fabriquésCompléter les documents de suivi de productionNettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que les équipements utilisésSignaler toute anomalie ou non-conformité rencontréeOrganisation du travail :Horaires en équipe selon planning de production :05h00 12h40ou 12h35 20h15Avantages :Prime d'habillagePanier repasSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.