DESCRIPTIF DE L'OFFRE VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN : Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous apprenez le métier de vendeur(se) au Stand Charcuterie-Fromage coupe : * ACCUEIL & CONSEIL CLIENT : Servir la clientèle avec le sourire, conseiller sur les produits (charcuterie, fromages à la coupe) et réaliser des ventes additionnelles. * PRÉPARATION & DÉCOUPE : Manipuler les produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. * MISE EN RAYON & THÉÂTRALISATION : Assurer la présentation attractive du stand, le rempotage et l'étiquetage des prix. * GESTION DES STOCKS & TRAÇABILITÉ : Participer aux réceptions, vérifier la fraîcheur des produits (DLC/DLUO), contrôler les températures et respecter la démarche HACCP. * ENTRETIEN : Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les vitrines et le matériel. LE RYTHME DE VOTRE ALTERNANCE : Vous intégrez un cursus personnalisé et flexible : * EN ENTREPRISE (28H45 / SEMAINE) : Immersion pratique sur le terrain, avec des horaires variables répartis du lundi au samedi (travail possible tôt le matin ou en fin de journée selon le planning). * EN FORMATION (6H / SEMAINE) : Apprentissage 100 % en ligne (_e-learning_), vous permettant de suivre vos cours théoriques à votre rythme sur plateforme dédiée tout en préparant votre Titre Professionnel PROFIL RECHERCHÉ VOTRE PROFIL : * Vous souhaitez préparer un TITRE PROFESSIONNEL EMPLOYÉ(E) DE COMMERCE en alternance. * Vous avez le goût du CONTACT CLIENT, le sens du service et une vraie affinité pour les produits du terroir. * Vous êtes RIGOUREUX(SE) sur l'hygiène et la propreté. * Vous êtes AUTONOME ET ORGANISÉ(E) (nécessaire pour réussir sa formation en _e-learning_). * Vous faites preuve de FLEXIBILITÉ SUR LES HORAIRES du lundi au samedi. CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS : * Une formation diplômante reconnue par l'État sans contrainte de trajet domicile-CFA. * Une équipe passionnée prête à vous transmettre son savoir-faire. * Rémunération selon la grille légale du contrat d'apprentissage (selon âge et année d'études).