Le Groupe Margaux est né du regroupement des enseignes Ke Cest Bon Traiteur, Chez Pierre et Carret Bonhomme Traiteur. A destination des professionnels et des particuliers Ke Cest Bon Traiteur et Chez Pierre répondent aux exigences de vos évènements sur la région Rhône-Alpes. De son côté, basé à Nivolas-Vermelle, Carret Bonhomme Traiteur vous propose une boutique de proximité. Dans le cadre de son développement le Groupe Margaux recrute un(e) Chef de partie froid. 39H00 hebdo du lundi au vendredi de 06H00 à 14H00. Poste à pourvoir dès que possible. Rémunération de 2200 à 2350 euros bruts, chèques vacances, chèques cadeaux, primes. Avoir de l'expérience en Traiteur est un plus. Missions principales : - Réalisation des pièces cocktail - Réalisation des entrées - Réalisation des desserts - Réalisation et maitrise des fiches techniques produits - Nettoyage des plans de travail, matériel de cuisine et laboratoire - Faire évoluer et apporter des nouveautés dans les plats et pièces cocktails proposés - S'assurer que toutes les préparations culinaires soit complètes et respecte le cahier des charges (recette/visuel) - S'assurer du bon maintien des frigos et de l'organisation de ceux-ci - Être capable d'assurer les commandes nécessaires à la production - Contrôler les produits livrés par les différents fournisseurs - Rechercher activement une manière d'améliorer son efficacité et les procédures en cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel