Le restaurant SANTORIN recherche son talent en tant que Second de Cuisine (H/F). Dans ce rôle, tu auras la charge de coordonner la préparation des plats au sein de l'équipe de cuisine, sous la supervision du Chef de Cuisine. Si tu es passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et désireux(se) de travailler dans un environnement dynamique avec une vue imprenable sur la mer, rejoins nous pour contribuer à la création de plats délicieux et innovants ! Tes missions principales : * Coordonner la préparation des plats en collaboration avec l'équipe de cuisine. * Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et des recettes. * Superviser la cuisson et la présentation des plats. * Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Former et superviser le personnel de cuisine, en particulier les commis. * Gérer le budget alloué à la cuisine, en collaboration avec le Chef. * Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de Cuisine. * Participer à l'élaboration de recettes innovantes. Compétences recherchées : * Expérience: Minimum 2 ans en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire. Compétences techniques : * Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des plats, gestion des stocks et des commandes. * Leadership : Capacité à superviser une équipe et à travailler en étroite collaboration avec le Chef. * Organisation et gestion du temps : Savoir prioriser et gérer efficacement les tâches de la cuisine. * Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Autonomie et réactivité face aux situations de service. Ce que nous t'offrons : * Avantages : Prise en charge du transport quotidien, restaurant d'entreprise. Le rythme hebdomadaire est de 4 jours travaillé et 3 jours de repos. * Horaires : Travail de 39 heures par semaine, avec possibilité d'heures supplémentaires Nous cherchons une personne passionnée, dynamique et polyvalente, capable de s'adapter et de contribuer à l'évolution de la carte du restaurant. Si tu es motivé(e) à l'idée de travailler dans un cadre idyllique et de participer à l'excellence culinaire du SANTORIN, n'hésite pas à postuler ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 619,00€ à 2 791,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel