La Brasserie Italienne Blum, située dans le quartier des Réformés à Marseille recherche son nouveau Chef de cuisine Junior. La brasserie propose une cuisine de saison et réconfortante. Au menu, des plats italiens savoureux et des pizzas napolitaines cuites au feu de bois . En tant que Chef de cuisine Junior, vous principales missions seront les suivantes : - Vous serez amené à contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats ; - Vous devrez également former, encadrer et superviser les équipes en cuisine ; - Vous devrez gérer les achats ainsi que les stocks de marchandises ; - Coconcevoir la carte en partenariat avec notre Chef Exécutif ; Une expérience significative en cuisine est exigée. La maitrise de la cuisine italienne serait un plus. Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/05/2025