Description du poste Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Gérer l'organisation de la cuisine en toute autonomie.***Veiller à la qualité des prestations culinaires servies aux résidents.***Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Description du profil : Conditions de la mission***Prise de poste facilitée grâce à 3 jours de doublon avec le cuisinier actuellement en poste.***Journées de 10 heures Organisation du travail sur un rythme de type planning infirmier Alternance de semaines à 3 jours travaillés et 4 jours travaillés 1 week-end travaillé sur la durée de la mission.***Planning détaillé disponible sur demande.***Repas pris en charge (avantage en nature). Profil recherché***Expérience significative en cuisine collective ou traditionnelle.***Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des responsabilités.***Sens de l'organisation, rigueur et respect des normes HACCP.***Bon relationnel et esprit d'équipe.