Descriptif du poste: Véritable commerçant, vous aurez pour mission quotidienne, la théâtralisation du rayon afin de le rendre attrayant et innovant ainsi que la gestion de votre propre équipe - Vous suivrez la gestion commerciale de votre rayon : CA, marges, quotas, casse, etc. - Vous serez responsable du respect de la traçabilité, des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous mettrez en place des opérations commerciales et saisonnières, vous assurerez de la satisfaction clientèle et vous saurez être force de proposition auprès de l'équipe de direction pour dynamiser votre rayon. - Vous serez responsable des commandes de produits, de la gestion de vos stocks, et des implantations rayon. - Vous serez amené à faire les ouvertures ou fermetures du magasin ainsi que des permanences. Profil recherché: - Vous disposez d'une expérience significative en tant que charcutier, traiteur ou second dans la grande distribution - Vous aimez faire plaisir et valoriser des produits traditionnels et fait maison. - Vous avez le sens du commerce, du contact client et vous disposez de qualités organisationnelles.