- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Haut-Rhin
- Mulhouse
- Détail de l'offre 5230684
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Haut-Rhin
- Mulhouse
- Détail de l'offre 5230684
Offre n° 5230684
Chef de cuisine (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
Description du poste : En qualité de Chef de Cuisine (F/H), vous avez la responsabilité d'une équipe composée de 5 personnes. Vous serez chargé de la gestion du restaurant d'entreprise de la société, destiné à l'ensemble des collaborateurs (environ 100 à 130 repas par jour, ainsi que des événements ponctuels). Vos missions consisteront à :***Concevoir les menus et sélectionner les produits alimentaires, * Participer à l'élaboration des recettes et transmettre votre savoir-faire culinaire à l'équipe de cuisine, * Contribuer à l'organisation des événements, * Élaborer les fiches techniques et participer à la rédaction des documents techniques relatifs aux produits, * Participer au processus d'achats, respecter les contrats et suivre les coûts de gestion, * Préparer des plats à partir d'ingrédients de base, de produits semi-élaborés ou finis, * Garantir l'équilibre alimentaire et proposer des améliorations en termes de qualité, quantité et variété,***Coordonner la mise en place des procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (P.M.S.),***Veiller et participer à la propreté et la conformité de la cuisine, ainsi que le respect des normes HACCP, * Manager et coordonner le travail du personnel de cuisine et des différents services du restaurant et de l'unité de restauration, * Participer à l'accueil des étudiants et des apprentis. Description du profil : Vous êtes cuisinier de métier et avez obtenu un diplôme de CAP, BEP, Bac PRO et/ou BTS, en plus d'avoir acquis de l'expérience dans le domaine de la restauration, restauration collective ou grand hôtel. Vos prérequis :***Vous avez des connaissances des lois, des règlements alimentaires et des normes d'hygiène/HACCP. * Vous avez une bonne maîtrise de l'anglais. * Vous maîtrisez l'informatique, notamment le Pack Office. * Vous possédez une expertise en gastronomie. * Vous avez idéalement une connaissance approfondie de l'utilisation de l'iVario et de l'iCombi Pro. Vos qualités :***Vous communiquez efficacement et vous vous exprimez aisément à l'oral. * Vous êtes créatif, organisé, disponible, efficace, orienté rendement et performance. De nombreux avantages complètent ce poste :***Rémunération attractive à définir selon votre expérience, * Horaires fixes de journée du Lun au Ven : 6h - 15h, sauf évènements. * Entreprise dynamique, innovante et en pleine croissance * Avantages sociaux intéressants (13ème mois, participation, .) * Cadre de travail agréable * Engagée pour l'environnement * CSE dynamique Dans le cadre de sa Charte éthique de recrutement, le Cabinet Aelios Recrutement s'engage à répondre à toutes les candidatures et à les traiter sans aucune forme de discrimination.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Le Cabinet Aelios est un Cabinet de chasse de talent indépendant Alsacien, acteur agissant au cœur de son territoire il est spécialisé dans les métiers du tertiaire et de l'industrie. Nous cherchons pour notre client un Chef de Cuisine en Restaurant d'Entreprise F/H, pour un poste en CDI à pourvoir secteur Mulhouse.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
68 - CERNAY
Vous préparerez l'ensemble des plats de référence cuisine du monde (spécialités chinoises et japonaises ) Vous excellez notamment dans l'élaboration du riz cantonais, bœuf saut, découpe poulet et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
CRIT INTERIM - 68 - Lucelle
Nous recrutons pour l'un de nos client en Hôtellerie, un cuisiner H/F qui sache préparer des plats gastronomique ainsi que des plats traditionnels Alsacien. Vos missions seront : - La préparation...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
LA TABLE DES MALKER - 68 - MUNSTER
La Table des Malker à Munster recrute un cuisinier (H/F). Pour accompagner le développement de notre restaurant, nous recherchons un cuisinier. Notre volonté est de développer le patrimoine culinaire...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (f/f) en spécialités turques (H/F)
STAR KEBAB - 68 - MULHOUSE
Nous recherchons notre cuisinier expérimenté en cuisine turque (h/f) afin de compléter notre équipe et faire grandir la carte proposée à nos clients. Un diplôme n'est pas exigé pour ce poste mais...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CUISINIER(E) H/F
CRIT INTERIM - 68 - Ferrette
Au sein d'un restaurant et sous la responsabilité du chef cuisinier, vos missions seront : - Préparer les repas - Dresser les menus - Commander et vérifier les marchandises nécessaires - Nettoyer la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CUISINIER EN COLLECTIVITE H/F (H/F)
CAMO INTERIM - 68 - MUNSTER
Vous travaillez dans un EHPAD Vous vous chargez de la préparation des plats en prenant en compte les restrictions des patients Lundi et mercredi ce serait 7h30 /12h puis 16h/19h30 Mardi jeudi et...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 6 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
AUBERGE SAINT BRICE - 68 - OLTINGUE
Vous devez avoir de la polyvalence sur votre poste : élaboration des menus, aide à la plonge et entretien du poste de travail. Jours off: Lundi et Mardi + à partir d'octobre les mercredis 6...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier ou Commis de cuisine H/F (H/F)
AUBERGE DE L'ABBAYE - 68 - MURBACH
Notre restaurant propose une cuisine du terroir & des spécialités alsaciennes confectionnées avec des produits de saison, dans un cadre chaleureux et convivial au charme médiéval, à quelques minutes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
Entreprise handi-bienveillanteCDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier , cuisinière (H/F)
RAMLOC - 68 - COLMAR
nous recherchons pour compléter notre équipe en cuisine , un cuisinier ou cuisinier. en cdi fermée dimanche, lundi.
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ACTUA BTP/INDUSTRIE - 68 - BRUNSTATT DIDENHEIM
Vous êtes un vrai cordon bleu, cuisinier de collectivité H/F, vous avez fait de votre passion votre gagne-pain. Et vous aimez cuisiner en grand nombre des entrées alléchantes, concocter des plats...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 13 jours
Intérim
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)