Description du poste : Vos missions principales : Au sein du laboratoire Applications et en étroite collaboration avec les équipes commerciales, R&D et marketing en France et en Europe, vous jouez un rôle clé dans le développement, l'optimisation et la validation de nouvelles applications alimentaires pour les clients industriels. Vous managez un(e) technicien(ne) d'application. Vos principales responsabilités : Développement Applications Produits : * Concevoir et développer des applications alimentaires en réponse aux demandes clients et aux tendances du marché***Adapter les formulations en fonction des contraintes techniques et des attentes spécifiques (goût, texture, conservation, nutrition.)***Réaliser des essais laboratoire et des démonstrations clients Support Technique & Collaboration Client : * Accompagner techniquement les équipes commerciales et les clients industriels***Animer des formations internes et externes***Participer aux rendez-vous clients, ateliers et présentations techniques***Apporter des solutions aux problématiques formulation/process Gestion & Analyse : * Réaliser les analyses nécessaires (physico-chimiques, sensorielles, stabilité.)***Documenter les résultats et assurer la traçabilité des essais***Assurer la conformité aux normes qualité et sécurité alimentaire Veille & Innovation : * Rester en veille active sur les tendances du secteur et les innovations techniques***Contribuer au développement de nouvelles solutions et au pipeline d'innovation Description du profil : Votre profil : * Formation Bac+5 en agroalimentaire, sciences des aliments, chimie ou équivalent***Expérience de 2 à 5 ans minimum en développement produits ou support technique dans l'agroalimentaire (industrie des ingrédients, applications alimentaires, colorants, arômes.)***Première expérience en management***Bonne connaissance des techniques de formulation et des process agroalimentaires***Anglais professionnel indispensable***Excellentes qualités relationnelles, orientation client, esprit d'innovation et rigueur scientifique