POSTE : Employe Crèmerie H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) à la Manager du rayon Crémerie, vous êtes l'ambassadeur(drice) de nos produits de terroir. Vous participez activement à la vie du rayon traditionnel (coupe) et libre-service, en veillant à ce que chaque client bénéficie d'un conseil expert et d'un produit d'une qualité irréprochable. Poste à pourvoir en CDI - 36h75 Missions principales 1) Mise en valeur et Tenue du rayon - Montage de la vitrine : Installer les fromages et produits crémerie au stand traditionnel en respectant les règles d'exposition (familles de produits, couleurs, affinages). - Entretien des produits : Assurer la mise en valeur des fromages (coupe des faces sèches, emballage propre) pour garantir un aspect appétissant en permanence. - Libre-service : Réapprovisionner les rayons frais (yaourts, beurres, oeufs) et gérer la rotation des dates (FIFO). 2) Vente et Conseil Gastronomique - Accueil au comptoir : Accueillir et conseiller les clients sur les saveurs, les provenances et les accords (vins, pains, accompagnements). - Découpe de précision : Maîtriser la découpe des différents types de pâtes (pressées, persillées, molles) pour garantir le juste poids et limiter les pertes. - Vente suggestive : Participer à la dynamique commerciale par la dégustation et la mise en avant des produits de saison. 3) Hygiène et Maîtrise Sanitaire - Sécurité alimentaire : Respecter scrupuleusement les normes HACCP (traçabilité, températures, chaîne du froid). - Entretien : Assurer le nettoyage rigoureux du matériel de découpe (trancheurs, fils à fromage, couteaux) et des vitrines. - Gestion des DLC : Contrôler quotidiennement les dates et gérer la démarque avec rigueur. 4) Organisation et Gestion - Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la conformité des livraisons. - Assister la manager dans la préparation des commandes et la réalisation des inventaires. - Mettre en place les opérations promotionnelles et les têtes de gondole. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Vous avez un intérêt marqué pour les produits de bouche et le terroir. - Vous êtes dynamique, soigné(e) et possédez un excellent sens du contact client. - La précision dans la découpe et le respect des règles d'hygiène sont pour vous une priorité. - Vous êtes capable de passer du service au comptoir à la mise en rayon avec réactivité.