POSTE : Manager de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : Contexte : Le rayon Boucherie (boucherie - charcuterie - traiteur) est composé de : - 1 responsable Boucherie (à recruter) - 1 second - 1 apprenti Rattachement hiérarchique : Directeur de magasin Vos Missions : - Sens du commerce : Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale - Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes de traçabilité, - Garantir un équilibre de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur. - Respecter les normes d' hygiène , de sécurité et des conditions de travail. - Gérer votre compte d'exploitation (stocks, marges) - Manager, animer et faire évoluer vos collaborateurs Date de démarrage : immédiate PROFIL : - Vous avez de l'expérience en tant que manager boucher en grande distribution (proximité, supermarché ou hypermarché) ou en boucherie trad. - vous savez tenir un compte d'exploitation dans sa globalité - Vous savez manager et faire monter en compétences une petite équipe - vous maîtrisez les règles de sécurité et d'hygiène Conditions proposées : Fixe selon profil à partir de 3000 euros brut fixe mensuel 13eme mois Primes