POSTE : Chef Barman - Barmaid - CDI H/F DESCRIPTION : Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Chef Barman / Barmaid en CDI. Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, le management d'équipe et la création de cocktails ? Rejoignez une structure dynamique où l'expérience client et l'excellence du service sont au coeur des priorités. --> Vos missions - Gestion et organisation du bar * Superviser et encadrer une équipe de barmans/barmaids et commis de bar * Organiser le service afin de garantir rapidité, fluidité et qualité * Assurer la coordination entre le bar et la salle * Veiller au bon déroulement des services lors des fortes affluences - Développement de l'offre boissons * Élaborer et renouveler la carte des cocktails * Créer de nouvelles recettes et concepts * Participer au développement du chiffre d'affaires boissons * Être force de proposition sur les produits, présentations et méthodes de travail - Relation client & service * Accueillir et conseiller les clients * Assurer un service personnalisé et qualitatif * Préparer les boissons dans le respect des fiches techniques * Gérer les prises de commandes, encaissements et clôtures de caisse * Garantir une expérience client irréprochable - Gestion des stocks & hygiène * Superviser les commandes et les inventaires * Contrôler les livraisons et la rotation des stocks * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Assurer l'entretien et la propreté des espaces bar propres à l'entreprise PROFIL : - Profil recherché * Expérience significative sur un poste similaire * Excellente maîtrise des techniques de bar et du service * Sens du management et esprit d'équipe * Créativité, rigueur et organisation * Excellent relationnel et sens du service client * Réactivité et capacité à gérer les périodes d'activité intense - Formation * CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant apprécié * Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration apprécié - Conditions du poste Contrat : CDI Horaires : services du midi et/ou du soir Travail les week-ends et jours fériés Coupures possibles selon l'activité