POSTE : Responsable de Rayon Charcuterie Libre-Service Volailles H/F DESCRIPTION : Votre Mission : Piloter la Performance et la Fraîcheur Véritable chef d'orchestre de votre univers, vous êtes garant de l'attractivité des rayons Charcuterie Libre-Service et Volaille. Votre objectif ? Allier rigueur de gestion et satisfaction client pour faire de votre rayon un incontournable du magasin. Vos principales responsabilités : - Gestion Commerciale : Vous assurez la mise en rayon, le balisage, et la rotation des produits. Vous planifiez vos commandes et gérez vos stocks pour éviter les ruptures tout en limitant la casse. - Dynamisme Marchand : Vous mettez en place les opérations promotionnelles, implantez les têtes de gondole et veillez à la clarté de l'offre (segmentation bio, local, premium, etc.). - Qualité & Hygiène : Vous êtes intransigeant sur la traçabilité, le respect de la chaîne du froid et les règles d'hygiène (HACCP). - Pilotage : Vous analysez vos indicateurs (CA, marge, démarque) et mettez en place des plans d'actions pour booster vos résultats. - Management : Vous animez et accompagnez votre équipe au quotidien. PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes Le saviez-vous ? Un bon responsable, c'est celui qui a l'oeil du client et la rigueur du gestionnaire. - Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en Grande Distribution sur des produits frais. - Compétences : Vous maîtrisez les spécificités de la volaille et de la charcuterie industrielle. - Savoir-être : Vous êtes organisé, autonome et doté d'un excellent sens du relationnel. Votre réactivité face aux imprévus est votre plus grande force.