Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à COURBEVOIE (92) au cœur de la Défense.Type de contrat : CDI - 35h/semaineAu sein de la Défense cette tour au design épuré vous offrira un environnement parfait pour évoluer, vous serez accueilli par une équipe de 24 personnes animée par une Cheffe talentueuse ne travaillant que des produits frais grâce à des achats responsables ! Ce restaurant de 700 couverts est l'une des vitrines du Groupe Compass, à deux pas du métro ce restaurant à beaucoup à vous offrir !En intégrant nos équipes vous serez au cœur du Twist et de l'Exaltation !Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis... Missions Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions.Quelques détails sur vos missions :Vous êtes principalement en charge de la production culinaire de la production chaude. Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du serviceParticiper à l'approvisionnement et au stockage des denréesAssurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convivesContribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Profil recherché et Formations Etre Chef de Partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène.Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.Une expérience en restauration collective serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.