Dans le cadre du développement de son activité de restauration, notre client, un établissement touristique sur Limoges recherche un(e) Maître d’Hôtel / Responsable Restauration (selon profil et expérience) pour encadrer et dynamiser son équipe. Vous aurez pour mission principale de garantir la qualité du service, la satisfaction client et la bonne coordination entre la salle, le bar et la cuisine. VOS MISSIONS * Superviser et animer l’équipe de salle au quotidien. * Organiser le service et veiller à la fluidité des opérations. * Assurer une expérience client de haut niveau et un accueil personnalisé. * Participer à la gestion des plannings, des stocks et au suivi des coûts. * Collaborer avec la direction et le chef pour développer les offres et optimiser la performance du service. * Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). * Expérience confirmée sur un poste similaire (maître d’hôtel, responsable restauration ou direction de salle). * Excellentes compétences managériales et sens aigu du service client. * Bonne maîtrise de la gestion opérationnelle et administrative d’un point de vente restauration. * Dynamisme, rigueur, leadership et esprit d’équipe. * Anglais professionnel apprécié.