- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser les processus de préparation - Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus - Former et encadrer les commis de cuisine - Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires - Expérience confirmée de 2 ans en tant que cuisinier - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément - Créativité et passion pour la cuisine - Compétences en gestion de stock et approvisionnement - Sens de l'organisation et rigueur - Esprit d'équipe et bonne communication - Flexibilité et disponibilité pour travailler le week-end et les jours fériés - Capacité à s'adapter à un environnement dynamique et exigeant