L'agence ACTO intérim à Issoire, recherche pour son client, une entreprise familiale spécialisée dans la production et l'affinage de fromages, un·e assistant qualité H/F. Rattaché à la responsable qualité, vous aurez pour missions : - Effectuer les prélèvements pour analyses, à la réception, après affinage, et lors de la découpe/conditionnement. - Intervenir dans les ateliers pour veiller au respect des règles sanitaires et faire corriger toute anomalie constatée. - Assurer la gestion documentaire du système qualité : création, mise à jour, archivage, diffusion auprès des équipes, conformité réglementaire. - La réalisation des inspections, des audits et le suivi des actions correctives associées dans chaque secteur. Poste en CDI à pourvoir au plus tôt. - Vous possédez un BAC +2/+3 idéalement en qualité agroalimentaire, - Vous avez un excellent savoir être et relationnel, - Vous aimez travailler en équipe, - Vous savez formaliser vos propos à l'oral et l'écrit (process, rapports.), - Vous êtes rigoureux·se et savez gérer les priorités. - Contrat CDI. - 38h par semaine. - Salaire fixe entre 2000 et 2300 € brut mensuel (selon profil). - HS entre la 35e et 38 heure. - Prix préférentiel sur les produits. - Mutuelle et prévoyance.