- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Élaborer des menus créatifs en respectant l'identité culinaire de l'établissement. - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Former et évaluer les membres de l'équipe pour développer leurs compétences. - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et maximiser la rentabilité. - Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire en cuisine - Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à gérer et motiver une équipe de cuisiniers - Créativité et passion pour la gastronomie - Aptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Compétences en gestion de stock et en commandes de produits - Bonnes compétences en communication et en organisation - Sens du détail et rigueur dans la présentation des plats - Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés