POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Pour notre site de Lamballe (22) et ses ateliers spécialisés dans l'élaboration de produits de Salaisons (ribs, knacks, lardons), nous recherchons un Assistant Qualité (H/F). Le poste est à pourvoir immédiatement dans le cadre d'un CDD de 6 mois, en remplacement d'un départ en congé maternité.En relation directe avec la Responsable Qualité de la branche Cooperl Salaisons, vos missions principales seront les suivantes :- Suivre et assurer le déploiement du système de management sur cette activité,- Tenir à jour et analyser les indicateurs de performance relatifs au système de management,- Participer aux projets des ateliers et mettre à jour les supports documentaires associés,- Accompagner les responsables du secteur Salaisons à la mise en place et au suivi des demandes d'actions correctives,- Réaliser les pré-op', audits HACCP, audits bris de verre et matériaux assimilés et prélèvements terrain sur le secteur,- Centraliser, analyser et répondre aux réclamations clients, - Former le personnel à l'hygiène et l'HACCP. PROFIL : Vous êtes issu(e) d'une formation de niveau Bac +2 en Qualité et avez idéalement une première expérience sur un poste équivalent dans le domaine agro-alimentaire.Vous devrez faire preuve de rigueur, de méthode et d'aptitudes organisationnelles (autonomie et gestion du temps). Des qualités relationnelles (diplomatie, esprit d'équipe) sont indispensables pour réussir à ce poste.