Nous recrutons un(e) Directeur(ice) F&B. Vos missions : - Assurer la bonne tenue, la propreté et le maintien du matériel de la salle, - Garantir la satisfaction client du Restaurant et de l’Hôtel - Veiller à l’accueil et au bien-être des clients tout au long de leur expérience, - Manager, animer et former les équipes de salle, - Maintenir les standards de qualité et assurer le respect des procédures, - Suivre et maîtriser les coûts du service, - Contribuer à l’atteinte des objectifs mensuels et annuels, - Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour garantir une parfaite harmonie entre salle et cuisine, - Garantir et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les règles HACCP, - Répondre de manière proactive aux attentes et demandes de nos clients.Votre profil : - Aimer faire plaisir ; sens du relationnel et de l’accueil - Courtoisie, ponctualité, amabilité, honnêteté, disponibilité, dynamisme, polyvalence, proactivité - Flexibilité, Humilité et Fidélité - Bonne maîtrise de l’informatique - Maîtrise orale de l’anglais impérative et pratique d’une seconde langue étrangère - Sens de l’organisation et gestion des priorités - Présentation soignée et professionnelle