Description du poste : Poste à pourvoir à compter de janvier 2026 en CDI. Vous travaillerez dans un bar/brasserie/restaurant sur le port de L'Herbaudière. Vous travaillerez avec l'équipe en place. Vous êtes en charge de la supervision et de la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous élaborez les menus et intervenez sur la préparation et le dressage des plats. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks et vous vous assurez de la qualités des produits. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous encadrez l'équipe en cuisine et veillez à la bonne production de chacun. Temps complet : 39h - travail week-ends et jours fériés Rémunération : selon profil Description du profil : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité Expérience en management