Descriptif du poste: Rattaché(e) aux gérants, vous serez responsable de l'ensemble des opérations liées à la cuisine du restaurant. Vous assurez la qualité des plats, la gestion des équipes et le respect des normes d'hygiène. Vos missions : * Responsable de l'ensemble de la production culinaire * Création des menus en fonction des saisons et de la gestion des coûts * Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine * Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs * Maintenir l'hygiène et la sécurité dans la cuisine * Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant Votre contrat : CDI à 42h/semaine * Statut : Agent de maitrise * Organisation du temps de travail : * Planning : Coupure du Mardi au samedi * Congés dimanche et lundi * Fermeture annuel : 1 semaine en février, 1 semaine en Noël et 3 semaines en Août Profil recherché: Vos compétences : ? Excellentes compétences culinaires et créativité ? Capacité à superviser une équipe et à organiser le travail en cuisine ? Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ? Gestion efficace des stocks et des coûts alimentaires ? Sens du leadership et excellente communication ? Adaptabilité aux tendances culinaires et exigences de la clientèle Votre savoir être : * Rigueur et organisation * Autonome avec un esprit d'équipe * Sens de la communication * Formateur et pédagogue