Les deux propriétaires de ce lieu, deux meilleurs amis d'enfance, ont ouvert leur concept inédit et unique il y a 4 ans dans le 10ème arrondissement de Paris. Le restaurant est ouvert 7/7, midi et soir. La capacité du lieu est de 110 couverts. En tant que Directeur de Restaurant, tu seras accompagnée de ton équipage, composée d'une dizaine de personnes dont un adjoint. Tes missions seront les suivantes : Piloter un restaurant dynamique ; tu seras le chef d'orchestre de l'expérience client, du management de l'équipe à la gestion des opérations quotidiennes, Tu guideras, formeras et motiveras une équipe de talents pour offrir une expérience client inoubliable, Tes matelots seront soudés et performants car ils seront à l'aise avec toi, Tu vas apporter ta vision et ton empreinte, tu pourras mettre en place des stratégies qui auront un impact sur la croissance et le rayonnement du restaurant. Poste en CDI, Tu seras off le dimanche et lundi, Tu feras 3 coupures et deux journées en continu, Rémunération mensuelle brute fixe + pourboire.