La cave coopérative de Galargues, Sol & Ame est ancrée dans une logique de qualité et produit des vins IGP Oc et AOP Languedoc. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons son (sa) : Directeur Général (H/F) Le vignoble s'étend sur 1000 Hectares, sur un vaste territoire, allant de Marsillargues à Saint Clément (Gard), pour une production d'environ 75 000 Hl, vendue majoritairement en vrac. Le poste : Le(a) Directeur(trice) Général(e) est au cœur du fonctionnement de la coopérative, poste challengeant, il demande rigueur, ambition et requiert un niveau accru de polyvalence. Chargé(e) de la mise en œuvre de la politique définie par le Conseil d'Administration et en responsabilité du déploiement stratégique, votre vison, votre charisme et votre solide connaissance de la filière vin vous permettent de susciter l'adhésion. C'est un(e) véritable Homme/Femme de charisme qui est attendu(e)! En responsabilité directe de la politique commerciale et de sa réussite, vous possédez un profil commercial et disposez d'une grande maîtrise des marchés nationaux et internationaux selon les divers réseaux de distribution. Acteur(trice) principal(e) d'un projet ambitieux et qualitatif vous avez à cœur de contribuer aux résultats de la cave et au développement de la notoriété des vins. Vos missions principales, guidées par le souci de « la meilleure valorisation » des vins des adhérents, s'articulent autour des axes, suivants: * Technique : avec le soutien de l'oenologue et du chef de cave vous avez en charge - La gestion complète de la cave et du site de vinification - La définition et la mise en place des itinéraires techniques sur les trois couleurs de vins, dans le respect des différents cahiers des charges, en réponse à la demande client et à la stratégie de la cave - La traçabilité et la réalisation des tâches administratives inhérentes à l'activité de cave - La dégustation, la réalisation et la validation des assemblages des vins - La gestion et l'animation des équipes de cave - La mise en place et l'application des mesures d'hygiène et de sécurité * Commercial : vous êtes responsable de - La définition et mise en application de la stratégie commerciale - La relation avec les clients (réponse à la demande, définition des cahiers des charges...) - La représentation de l'entreprise auprès des instances de l'appellation et des autorités locales - Le suivi des tendances de consommation et les évolutions des marchés, dans l'idée de faciliter l'élaboration de nouveaux produits permettant d'accroitre la visibilité de la marque. * Administratif et financière : - Suivi des budgets et de la trésorerie - Gestion optimisée des investissements - Définition des politiques tarifaires - Contrôle des marges - Reporting régulier auprès du CA Par votre action au quotidien, vous assurez la bonne marche de l'entreprise, participez à la garantie qualitative et à la valorisation des vins. Garant des équilibres au sein de l'entreprise, vous veillez à l'harmonie sociale et maintenez une forte sensibilité à la satisfaction des clients. Profil recherché : De formation DNO, Ingénieur agro ou BTS Viti-Oeno, vous avez 5 ans d'expérience minimum dans des fonctions similaires et idéalement sur la production de volumes de vins conséquents. Passionné(e) par votre métier, vous êtes sensible à la recherche de qualité, vous maîtrisez les cépages locaux et les process d'élevage des vins. Véritable manager, vous êtes à l'écoute, vous savez faire preuve d'adaptabilité, de polyvalence et êtes doté(e) d'un bon sens relationnel. Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez apporter vos compétences sur un poste challengeant au cœur d'une structure porteuse de valeurs. Ce poste est fait pour vous, nous attendons votre candidature.