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Manager Junior F/H - Ventes en magasin (H/F) 75 - PARIS 10
Offre n° 5280528
Manager Junior F/H - Ventes en magasin (H/F)
75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 octobre 2024
Descriptif du poste: Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Gestion opérationnelle du restaurant : * Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant * Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes) * Etre en charge de la qualité du service et de l'image globale du restaurant * Organiser les services et les mises en place salle et bar * Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant * Prendre en charge les réservations et tables VIP * Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège) * Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar Gestion des ressources humaines : * Assurer l'encadrement et l'optimisation du personnel en salle * Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente * En cas d'accident/plainte/conflit : être à l'écoute et résoudre le problème * Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien * Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH Gestion financière & administrative : * Œuvrer à l'atteinte des objectifs de CA du restaurant * Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble) * Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts) * Proposer au siège des mesures correctives si besoin * Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles RYTHME :6 jours de travail par semaine soit 42H par semaine Profil recherché: * Passionné(e) par le secteur de la restauration * Expérience significative en service et première expérience en management d'équipe * Excellent relationnel et esprit d'équipe * Organisation et rigueur * Sens du détail * Rapidité et disponibilité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 33 - 33 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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Bonnes quilles, grands vins, bande de copains ! Arbela est une adresse de quartier authentique, à taille humaine, portée par une cuisine de partage d'inspiration basque et une cave forte d'une centaine de références de vins bien choisie, de grandes allocations aux flacons plus confidentiels. A l'ardoise, Arbela propose le midi une cuisine de marché respectueuse du produit, déclinée le soir en tapas hautement gourmands : des produits de la terre, des pépites de la mer e...
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