Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisé dans la boulangerie, un Assistant Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Vos missions :Maitriser la vente : Accueillir, renseigner et service le client, maitriser l'encaissement, participer à la mise en avant des opérations spéciales et favoriser la fidélisation du client, former les nouveaux arrivants sur les techniques de vente et le discours clientOrganiser et mettre en valeur la boutique : Connaître et respecter les règles de merchandising de la boutique, des vitrines, veiller au maintien de la tenue irréprochable de la boutique et à l'entretien général du magasinOrganisation et gestion administrative : Participer à l'élaboration des plannings en l'absence du responsable, suivre les indicateurs du chiffre d'affaires, participer à l'accompagnement et motivation de l'équipeGestion administrative : Participer au respect des procédures, connaître les règles de sécurité et incendie en magasin, garantir la mise en sécurité du magasin (alarme)Gestion des commandes et des stocks : Profil : Vous êtes le candidat idéal si vous : Dynamique et avez le sens de la relation clientèleRigoureux et organiséForce de propositionVous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)Poste basé à Nantes (44) Rémunération selon niveau d'études + âge Formation prise en charge à 100% par l'entreprise