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- Détail de l'offre 5286853
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Assistant Maître d'Hôtel H/F France
Offre n° 5286853
Assistant Maître d'Hôtel H/F
France - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
Vos principales missions seront : * Vous organisez, participez et contrôlez le service, en salle, au restaurant comme au bar, * Vous êtes le garant du respect des procédures et normes de service de l'établissement, * Vous encadrez une équipe (formation, conseils...), * Vous avez à charge la carte des vins de l'établissement, en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, les accords mets et vins n'ont pas de secret pour vous, * Vous participez à la création de la carte en collaboration avec le Chef Exécutif et la Directrice de l'hôtel, * Vous êtes le garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service, vous contribuez activement à l'image de la maison, * Vous accueillez et choyez les clients, soucieux de leur proposer une expérience personnalisée, * Vous avez à charge la gestion des stocks pour la salle (vins et spiritueux compris) dans une optique de qualité et de gestion des coûts pour l'établissement. Issu d'une formation en hôtellerie-restauration, vous avez une expérience confirmée d'au moins 5 ans au sein d'établissements hôteliers prestigieux, idéalement à l'étranger et dans le cadre de fonctions managériales. Vous avez une appétence pour l'histoire, êtes passionné par les produits du terroir et connaissez votre région. Vous avez d'excellente connaissance en sommellerie. Vous êtes bilingue en anglais, avez le sens du service, êtes réactif et très observateur : Aucun détail ne vous échappe. Poste ouvert également aux candidats en situation de handicap.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000,00 Euros à 35000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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