POSTE : Responsable de Production H/F DESCRIPTION : Située dans le Golfe du Morbihan, à Vannes, l'Atelier V est une entreprise à taille humaine de 30 collaborateurs, créée en 2016, qui poursuit son développement sur le créneau de l'alimentation Bio avec des recettes 100 % naturelles, gourmandes, colorées et créatives. Notre raison d'être : une alimentation positive ! - Pour notre futur : respectueuse des hommes, de nos réserves vitales et de notre santé. - Pour notre planète : respectueuse des ressources qu'offre la nature et toute sa biodiversité. - Pour nos territoires : garantissant un lien solide et sincère du producteur au consommateur, pour une valeur ajoutée équitable. - Pour nos papilles : gourmande, créative, colorée, souriante et délicieuse ! Dans un contexte de croissance, nous renforçons notre équipe avec le recrutement d'un(e) : RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F Votre rôle Rattaché(e) au Directeur général, le/la Responsable de production pilote, organise et optimise l'ensemble du processus de fabrication afin de garantir la production de produits alimentaires conformes en termes de qualité, sécurité, hygiène et traçabilité, tout en respectant les objectifs de coût, délai et volume fixés par la direction. Vos missions principales Pilotage & Management - En lien avec la responsable ADV, piloter la production au quotidien et garantir l'atteinte des objectifs de volume, qualité et délais - Manager les équipes terrain avec exigence et bienveillance, en imposant un cadre clair sans casser la dynamique - Être le garant de la discipline de production et de la rigueur opérationnelle - Suivre les indicateurs de performance (TRS, taux de rebut, rendement, taux de service). Structuration & Process - Structurer les flux et l'organisation de l'atelier pour gagner en efficacité et en lisibilité - Fiabiliser les process de fabrication et garantir la régularité de la production - Optimiser les processus (réduction des coûts, amélioration continue, productivité). - En lien avec le responsable maintenance, animer la maintenance préventive et curative des équipements afin d'assurer le bon fonctionnement de l'outils de production pour assurer le bon déroulement des opérations. Performance & Amélioration Continue - Améliorer la productivité, les rendements et la régularité des lignes de production - Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions correctives durables Qualité, Hygiène & Sécurité - En lien avec la Responsable Qualité et HSE, garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits (respect des normes HACCP, ISO, IFS, BRC, etc.). - Piloter les indicateurs qualité et animer une culture de la rigueur au sein des équipes Ce poste est fait pour vous si : - Vous avez envie d'occuper une fonction complète et variée, qui vous permettra de développer vos compétences managériales, organisationnelles et relationnelles dans un environnement à la fois stimulant et bienveillant. - Vous appréciez évoluer au sein d'une PME à taille humaine, où la proximité, la polyvalence est présente au quotidien. - Vous souhaitez vous investir dans un projet porteur de sens, engagé en faveur d'une alimentation saine et durable. Si vous vous reconnaissez dans ces éléments, votre place est peut-être déjà parmi nous. PROFIL : Profil recherché Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si : - Vous êtes diplômé d'une école d'ingénieur ou Bac +5 équivalent. - Vous avez envie d'occuper une fonction complète et variée, qui vous permettra de développer vos compétences techniques, organisationnelles et managériales dans un environnement à la fois stimulant et bienveillant. - Vous appréciez évoluer au sein d'une PME à taille humaine, où la proximité, la polyvalence est présente au quotidien. - Vous souhaitez vous investir dans un projet porteur de sens, engagé en faveur d'une alimentation saine et durable. Si vous vous reconnaissez dans ces éléments, votre place est peut-être déjà parmi nous. Vos atouts : - Vous avez une expérience significative dans un poste idéalement en industrie agro-alimentaire de produits frais - Vous avez une bonne expérience en management de production (technique & process) - Vous avez le sens du relationnel (animation et communication), et faites preuve de pédagogie. - Vous êtes aimé travailler dans la collaboration avec les autres services de l'entreprise (R&D, commerce, supply-chain et dans l'intérêt du collectif. - La connaissance de l'IFS et des fonctionnements d'un ERP serait appréciée Poste basé à Vannes (Golfe du Morbihan).