RESPONSABILITÉS : Reso35 recrute pour une boulangerie artisanale située La Mézière : UN.E CHEF.FE BOULANGER.E en CDI de 39h /semaine. Entre vous et le pain c'est bien plus qu'une histoire d'amour ? Vous aimez par-dessus tout la qualité des produits et êtes passionné.e par la fabrication artisanale ? Alors, rejoignez notre client, une boulangerie réputée pour ses produits artisanaux et son savoir-faire traditionnel. Elle propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries, préparés avec des ingrédients de qualité, locaux dans la mesure du possible. Horaires : • Travail sur 5 jours du lundi au vendredi • Boulangerie fermée le week-end et les jours fériés • Travail 1 samedi sur 3 pour la mise en place • Horaires alternés une semaine sur deux : • Horaires du matin : 3h00 - 11h00 • Horaires d' après-midi : 11h00 - 19h00 Rémunération : • Sur une base de 39h : 3000€ bruts. • Majoration des heures de nuit et heures supplémentaires selon la législation en vigueur. • Primes. L'opportunité que nous proposons : • En tant que Chef.fe Boulanger.e, vous assurez et supervisez la préparation, la fabrication et la cuisson de nos produits de boulangerie et traiteur. • Vous animez et encadrez une équipe de 2 boulangers. • Vous travaillez en équipe avec les responsables touriers, traiteurs et pâtissiers. Vous serez chargé.e de : • La fabrication et la cuisson des pains et des viennoiseries. • Veiller au respect des recettes et de la qualité des produits (saveurs et cuissons). • Gestion des plannings et organisation du travail de l'équipe. • R&D. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : • Expérience de 10 ans minimum requise en boulangerie artisanale, dont 3 ans sur un poste à responsabilités. • Solides compétences techniques : pétrissage, fermentation, cuisson. • Connaissance des matières premières et des règles d'hygiène alimentaire. Envie de rejoindre une équipe passionnée dans une boulangerie artisanale de qualité ? Postulez dès maintenant !