RESPONSABILITÉS : Mission du Cuisinier en EHPAD En tant que cuisinier au sein d'un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), vous serez responsable de la préparation et de la production des repas adaptés aux besoins nutritionnels et diététiques des résidents. Votre rôle inclut la conception de menus variés et équilibrés, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques et des préférences individuelles des résidents. Vous travaillerez selon un planning fixe sur un roulement à 80%. Responsabilités quotidiennes • Préparer et cuisiner les repas selon les normes de qualité et d'hygiène en vigueur. • Veiller à la gestion des stocks alimentaires, passer les commandes nécessaires et assurer le contrôle des coûts. • Surveiller la mise en place et le service en salle à manger, en veillant à ce que les repas soient servis en temps voulu. • Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine conformément aux normes d'hygiène et de sécurité. Contribution aux objectifs de l'EHPAD Le cuisinier joue un rôle essentiel dans le bien-être et la satisfaction des résidents en fournissant des repas nutritifs et savoureux qui contribuent à leur santé et à leur qualité de vie. En assurant une alimentation adaptée et en créant un environnement culinaire chaleureux, le cuisinier aide à promouvoir un cadre de vie agréable pour les résidents de l'EHPAD. PROFIL RECHERCHÉ : Profil Recherché Expérience et Réalisations Le candidat idéal dispose idéalement de plus de cinq ans d'expérience dans un poste similaire.