POSTE : Poissonnier - Fileteur H/F DESCRIPTION : Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Interim Cenon recherche un poissonnier fileteur (h/f) pour une entreprise spécialisée dans le commerce de produits alimentaires destinés aux métiers de bouche. Vos missions principales sont : - Fileter les poissons selon les spécifications demandées (écaillage, découpe, levage des filets, éviscération). - Assurer la qualité de la découpe tout en minimisant les pertes. - Veiller à la présentation des produits (découpe nette, absence d'arêtes, etc.). - Décortiquer et préparer les coquilles Saint-Jacques et autres coquillages. - Veiller à la qualité du décorticage pour garantir une présentation et une fraîcheur optimales. - Emballer et étiqueter les produits préparés (respect des grammages, types de poissons et coquillages, etc.). - Préparer les commandes selon les besoins des clients et en fonction des délais de livraison. Horaires : contrat du lundi au dimanche de 21 h 00 à 04 h 00 CDD de 6 mois Salaire : 2 100,00 EUR brut/mois Processus de recrutement : 1- Réception et étude de votre candidature 2- Echange téléphonique avec ARTUS puis entretien si votre profil correspond 3- Présentation du dossier de candidature à l'entreprise 4- Entretien physique avec les managers de l'entreprise Se référer à l'annonce. PROFIL : Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement sous pression. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité dans l'industrie agroalimentaire. Rigueur, rapidité et précision dans l'exécution des tâches. Capacité à travailler en équipe. Maintenant, c'est à vous de jouer ! Vous avez une première expérience confirmée en filetage de poissons et en décorticage de coquillages (une première expérience dans le mareyage est un plus).