Depuis plus de 60 ans, notre client développe un savoir-faire unique dans la fabrication de fruits confits et inclusions fruitées, destinés à la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, snacking et glace. Sa proximité avec les vergers de Provence lui permet de produire des fruits Made in France de grande qualité. Entreprise à taille humaine mais aussi plus grosse usine de fabrication de fruits confits au monde, elle s'appuie sur une expertise reconnue en France et à l'international, en associant tradition artisanale et innovation industrielle. L'entreprise bénéficie d'un climat social sain et constructif. Acteur engagé, elle investit chaque année dans la modernisation de ses outils, l'automatisation et des projets à fort impact environnemental, afin de soutenir sa croissance et répondre aux attentes de ses clients tout en préservant la qualité de ses produits. LOCALISATION Apt (84) Au sein d'un site comprenant 3 usines et rattaché au directeur industriel qui aura à coeur de vous accompagner, vous prenez la responsabilité de l'unité de fabrication et d'emballage de fruits confits. Vous managez les équipes de production avec le support de 3 agents de maîtrise volontaires et expérimentés en production et conditionnement. Vous êtes garant(e) de la performance industrielle et qualitative du site, avec l'appui des services connexes communs aux usines (supply-chain, qualité, maintenance, etc.). Vos missions : - Piloter la production et prioriser les actions au quotidien notamment en cas de temps forts pour l'usine. - Gérer les projets d'optimisation de la production et de modernisation du site (automatisation, ergonomie, optimisation des flux). - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits fabriqués dans un environnement certifié (BRC AA+, bio, kasher, halal...). Assurer la culture de la qualité sur votre site en collaboration avec les équipes QHSE. Participer aux audits internes et externes. - Développer les compétences de vos équipes et assurer un management de proximité. De formation impérativement Ingénieur agroalimentaire ou équivalent Bac+4/5, vous bénéficiez d'au moins 5 ans d'expérience, dont une première expérience managériale confirmée dans la production agroalimentaire, idéalement en confiserie. Vous cherchez une entreprise avec laquelle vous pourrez grandir et évoluer. Vous maîtrisez les référentiels qualité et sécurité (HACCP, BRC...). Vos compétences en gestion de projets industriels et amélioration continue sont indéniables. Vous faites preuve de leadership, de proximité terrain et de sens du collectif. Méthode et rigueur vous permettent de structurer et faire progresser les équipes. Vous démontrez au quotidien réactivité, simplicité et humilité. Vous êtes orienté(e) solution et résultats. Votre intérêt pour les produits gourmands et de qualité est marqué. Rémunération fixe annuelle de 50 - 55 K€, ajustée en fonction de votre expérience et expertise et un variable de 2 100 €. Autres avantages : PEE, PERCO avec abondement. Excellente couverture santé et avantages CSE.