RED GARDEN Restaurant / Foodcourt / Grill à braise  Bar Central extérieur - Terrains de pétanque - Ambiance musicale, soirées - Diffusion d'événements sportifs Recherche second de cuisine pour compléter l'équipe  - Vous maitrisez les bases de la cuisine traditionnelle - Vous seconderez le chef dans ses différentes tâches quotidiennes :  - Management et planification de l'équipe cuisine, des achats et la gestion des matières premières.  - Vous veillerez au bon déroulement des services ainsi que de la qualité assiette.  - Vous maitrisez les règles du PMS et en collaboration avec le chef de cuisine, vous veillerez à la maitrise des indicateurs de gestion inhérent aux chiffres cuisine (marge brute solide et ratio du personnel cuisine) 2,5 jours de repos 43 heures hebdomadaire