POSTE : Alternance - Employé Polyvalent en Restauration H/F DESCRIPTION : L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Intègre un point de vente en restauration spécialisée à Aix-en-Provence et découvre le quotidien d'un manager sur le terrain, au contact direct des clients et des équipes. Tu évolueras dans un environnement dynamique où la polyvalence et la réactivité sont essentielles pour garantir une expérience client de qualité. Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école Contrat : apprentissage - 12 mois Démarrage souhaité : septembre 2026 TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Accueillir les clients, prendre les commandes au comptoir, en salle ou sur borne - Encaisser et servir sur place ou à emporter - Assembler les produits de la carte (burgers, bagels, sushis, sandwichs, salades, viennoiseries) - Réceptionner les marchandises et gérer les stocks - Respecter les règles d'hygiène (normes HACCP) et veiller à la propreté du point de vente Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience TA FORMATION - Établissement : école partenaire (Distanciel) - Durée : 12 mois - Formation : - Bac +2 : Manager d'établissement marchand TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : - Maîtriser l'accueil et la relation client en restauration - Gérer la préparation et l'assemblage des produits selon les standards - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organiser le service et la gestion des flux en période d'affluence - Développer ton esprit d'équipe et tes compétences en management de proximité LE PROFIL RECHERCHÉ - Tu souhaites intégrer une formation en management du commerce de niveau Bac +2 - Tu possèdes ou prépares la certification HACCP - Tu es dynamique et sais garder le sourire même en période d'affluence - Tu as l'esprit d'équipe - Tu es débutant(e) ou tu souhaites te former sur le terrain Contrat d'apprentissage - 12 mois PROFIL :