POSTE : Alternance - Employé Polyvalent en Restauration H/F DESCRIPTION : L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Intègre un établissement de restauration rapide à Marseille et découvre les coulisses du management d'équipe et du service client dans un environnement dynamique. Tu évolueras au coeur de l'action, au contact direct de la clientèle et des équipes, pour apprendre à piloter un point de vente et garantir la qualité de l'expérience client. Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école Contrat : apprentissage - 12 mois Démarrage souhaité : septembre 2026 TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Accueillir les clients, prendre les commandes au comptoir, borne ou en salle, encaisser et servir sur place ou à emporter - Assembler et préparer les produits de la carte (burgers, bagels, sushis, sandwichs, salades, viennoiseries) selon le rythme du service - Réceptionner les marchandises et gérer les stocks - Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP, veiller à la propreté du point de vente - Participer à la dynamique d'équipe et à la satisfaction client au quotidien Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience TA FORMATION - Établissement : école partenaire (Distanciel) - Durée : 12 mois - Formation : - Bac +2 : Manager d'établissement marchand TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : - Gérer l'accueil et la relation client en restauration rapide - Organiser et optimiser le service en salle et à emporter - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Travailler en équipe et coordonner les tâches du point de vente - Développer ton sens du service et ta capacité à gérer le stress LE PROFIL RECHERCHÉ - Tu souhaites intégrer une formation en management du commerce de niveau Bac +2 - Tu possèdes ou prépares l'HACCP - Tu es dynamique et souriant(e) - Tu sais gérer le stress lors des heures d'affluence - Tu as l'esprit d'équipe - Tu es débutant(e) accepté(e) et motivé(e) pour apprendre sur le terrain Contrat d'apprentissage - 12 mois PROFIL :