La coopérative recherche un(e) assistant(e) laboratoire qualité en CDD. Au sein de l'équipe qualité composée de 4 personnes, vous aurez comme missions : - S'assurer de la conformité du produit aux exigences qualité et conformément aux plans de contrôles sur les caractéristiques : - Physiques - Chimiques - des matières premières, matières sèches, produits finis,  - Consigner les résultats d'analyse et valider leur conformité par rapport aux normes internes, aux cahiers de charges et la réglementation - Gérer l'échantillothèque, les stocks de produits et consommables du laboratoire et maintenir le laboratoire propre et rangé. - Participer aux dégustations hebdomadaires et pratiquer l'analyse sensorielle pour valider les assemblages et détecter d'éventuelles anomalies - Valider l'efficacité des désinfections par ATP métrie - Réaliser la métrologie des appareils de mesure, valider leurs bons fonctionnements et appliquer la procédure en cas de non-conformité . Vous disposez d'une formation Bac/Bac+2 dans le domaine de la qualité agroalimentaire avec une première expérience professionnelle. De nature dynamique et rigoureuse, vous souhaitez intégrer une structure à taille humaine en fort développement où l'esprit d'équipe règne.  Vous disposez de solides connaissances théoriques des méthodes analytiques en chimie. Vous êtes à l'aise avec l'environnement informatique (ERP). Vous êtes sensible aux notions de Food Safety Culture, HACCP, sécurité alimentaire, certification IFS. La rémunération sera définie selon l'expérience du/de la candidat(e).  Le CDD est d'une durée de quatre mois, avec un démarrage prévue le plus rapidement possible.  Une mutuelle d'entreprise avantageuse Un CSE avec des tarifs préférentiels Travail en horaire de journée du lundi au vendredi