POSTE : Alternance - Employé Polyvalent en Restauration H/F DESCRIPTION : L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Intègre un établissement de restauration dynamique où tu participes à la vie du restaurant, au contact direct de la clientèle et de l'équipe. Découvre les coulisses du service et du management sur le terrain, dans un environnement où l'autonomie et l'esprit d'équipe sont essentiels. Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école Contrat : apprentissage - 12 mois Démarrage souhaité : septembre 2026 TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Accueillir les clients, prendre les commandes au comptoir, borne ou en salle - Encaisser et servir sur place ou à emporter - Assembler les produits de la carte (burgers, bagels, sushis, sandwichs, salades, viennoiseries) - Réceptionner les marchandises et gérer les stocks - Respecter les règles d'hygiène (normes HACCP) et veiller à la propreté du point de vente Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience TA FORMATION - Établissement : école partenaire (Distanciel) - Durée : 12 mois - Formation : - Bac +2 : Manager d'établissement marchand TON APPRENTISSAGE Tu apprendras à : - Gérer l'accueil et la satisfaction client en restauration - Organiser le service et la préparation des produits - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements - Développer ton sens du management et du travail en équipe LE PROFIL RECHERCHÉ - Tu souhaites intégrer une formation en management ou commerce de niveau Bac +2 - Tu possèdes ou prépares l'HACCP - Tu es dynamique et souriant(e) - Tu sais gérer le stress lors des heures d'affluence - Tu as l'esprit d'équipe - Tu es débutant(e) ou tu souhaites te former sur le terrain Contrat d'apprentissage - 12 mois PROFIL :