POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Le Recrut'Heure est fier d'accompagner un établissement de cuisine française, type brasserie gourmande, dans son recrutement d'un Chef de Cuisine H/F/X. Pourquoi cette opportunité ? - Équipe à taille humaine, passionnée par la cuisine traditionnelle - Cuisine 100 % maison, gourmande, axée sur le goût et le dressage - Environ 70 couverts - Matériel haut de gamme à disposition - Possibilité d'apporter votre touche créative sur les recettes et la présentation - Projet de développement en vente à emporter / livraison - Votre rôle sera de prendre part à la gestion de la cuisine aux côtés du Chef en place, avec autonomie et sens de la transmission. Vos missions : - Élaborer les menus et cartes (selon la saison) - Réalisation des plats en service midi et soir - Travail sur des produits bruts de qualité - Soins apportés à la présentation et au dressage - Encadrer, former et superviser l'équipe en cuisine - Participation à l'organisation de la cuisine et au respect des normes HACCP - Gérer les commandes, stocks et approvisionnements Horaires & rythme : - 10h00 - 15h00 / 18h00 - 22h00 - Rotation des week-ends avec l'autre Chef - 2 dimanches off par mois garantis + 1 samedi complet ou samedi soir Projets à venir : - Passage au service en continu - Envisagera la possibilité de travailler sur 4 jours/semaine - Mise en place d'une offre de vente à emporter et livraison - Possibilité d'évolution Le salaire est vraiment basé sur l'expérience. Pas d'inquiétude : on ne démarre pas au SMIC. L'objectif est de valoriser les profils solides et engagés. PROFIL : Vous : - Expérience d'au moins 2 ans (pas de maximum ;)) en tant que Chef de Cuisine H/F/X - Attentif(ve) à la qualité, la régularité et la présentation des assiettes - Curieux(se), créatif(ve), passionné(e) par le métier - Autonome, rigoureux(se), organisé(e) - Aisance en binôme avec envie de partager ses connaissances Un poste pour une passionnée ou un passionné qui souhaite s'investir dans une cuisine vivante, savoureuse et évolutive. Intéressé(e) ? Écrivez-nous à @.** Processus en 3 étapes : entretien avec le cabinet + entretien avec le Directeur + test en cuisine.