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Chef de rayon charcuterie (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 5323740
Chef de rayon charcuterie (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Description du poste : Le chef poissonnerie organise le bon fonctionnement et la gestion du rayon poissonnerie traditionnel et libre service. Il est le garant de l'image du rayon poissonnerie auprès des clients MISSIONS GÉNÉRALES***Sélectionner les poissons, gérer les achats et les stocks de poissons * Participer à l'élaboration des produits, l'emballage, la mise en rayon, le service des clients en veillant au respect des normes et de la réglementation en vigueur * Suivre le compte d'exploitation du rayon et garantir les résultats en terme de Chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks * Assurer les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations fournisseurs (négociations, commandes, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin * Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage... * Réaliser des inventaires * Accueillir les clients et les fidéliser * Manager, former et animer une équipe en lui transmettant le savoir-faire et la passion du métier * Veiller à l'entretien des équipements et des locaux Salaire selon profil et expérience Description du profil :***Dynamique * Rigoureux et organisé * Réactivité, capacité d'adaptation et autonomie * Respect des procédures de travail et de sécurité * Esprit d'équipe Formation CAP/BEP poissonnerie Expérience de minimum 3 ans souhaitée en qualité de chef poissonnier
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Le magasin E.Leclerc de Paris 14ème recrute son équipe dans les métiers alimentaires et non-alimentaires. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019. Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce...
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