Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, et intégré(e) dans une équipe dynamique de 20 personnes vous serez en charge des missions suivantes : Production et transformation des produits de la mer : - Réaliser les opérations de première transformation : étêtage, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, pelage, désarêtage. - Assurer le filetage, le parage et le conditionnement des produits dans le respect de normes d'hygiène et de qualité. Contrôle qualité : - Contrôler la qualité des produits de la mer - Effectuer un tri qualité de premier niveau pour garantir l'excellence de nos produits. Logistique : - Réaliser les opérations d'étiquetage, d'allotissement, et de stockage - Participer à l'organisation optimale de l'atelier Le poste est à pourvoir dès que possible au sein de notre établissement principal Furic Marée au Guilvinec (29730) Horaires : du lundi au vendredi - Prise de poste à 05h00 Expérience souhaitée Compétences demandées : - Respect des règles : appliquer les règles liées à la traçabilité, la qualité, l'hygiène, la sécurité et l'environnement - Ecoute : transmettre et recevoir des informations - Esprit d'équipe : travailler en équipe - Motivation Mutuelle d'entreprise avantageuse Avantages CE (chèques cadeaux, avantages billetterie) Accord de participation et d'intéressement Ventes au personnel à des tarifs préférentiels