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Formateur de cuisine et pâtisserie (H/F) 75 - PARIS 18
Offre n° 5331690
Formateur de cuisine et pâtisserie (H/F)
75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy
Publié le 05 octobre 2024
SAWA a pour objectif de faciliter linclusion socio-culturelle des primo-arrivantes et exilées à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme dexclusion et disolement social. Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous œuvrons aujourdhui également pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 6 mois préparant à lexamen du Titre professionnel commis de cuisine. La mission du candidat retenu sera de préparer au mieux les candidats - 2 sessions par an - afin dobtenir leur diplôme et de maintenir le taux de réussite de lorganisme de formation tel quil est actuellement, 100% de réussite. Poste : CDD ou Prestation de service. Temps de travail : 30h (4 jours/semaine) Lieu de travail : 5t rue Jean Cottin, 75018 Paris (M Marx Dormoy) Poste à pourvoir : Mi novembre 2024. Rémunération : Selon le profil et lexpérience. Avantages en nature repas, mutuelle professionnelle, remboursement pass Navigo à 50% ou frais kilométriques vélo. MISSIONS Mise en œuvre des actions de formation sur le terrain (travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie). Participer à la confection du déroulé pédagogique technique et théorique avec léquipe de coordination. Analyse, évaluation des acquis et des compétences en lien avec l'encadrement hiérarchique. Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnement. Participer à la conception des formats et des contenus des actions de formation. Participer aux réunions pédagogiques. Participer à l'amélioration de l'action de formation. Assurer les contrôles de présence et signaler les absences. Assurer les accompagnements individuel et collectif des stagiaires. Assurer la veille pédagogique et technique dans son domaine dintervention. PROFIL RECHERCHÉ Qualifications BEP/CAP et/ou Bac pro en cuisine Diplôme de formateur / formatrice Diplôme en pâtisserie serait un plus. Expériences Expériences professionnelles avérées en tant que formateur/formatrice. Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier / pâtissier. Expérience avérée avec un public allophone et/ou exilé serait un plus. Compétences Qualités relationnelles (sens de l'écoute et communication orale) Rigueur, méthode, sens de l'organisation Pédagogie Autonomie Efficacité et dynamisme Capacité dadaptation Composer ses menus en fonction de la disponibilité des produits et de leur saisonnalité. Esprit d'initiative et créativité Conception et élaboration des contenus pédagogiques Savoir utiliser Word et Excel Maîtrise des normes HACCP Travail en équipe et régulation des dynamiques de groupe.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
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