POSTE : Maître d'Hôtel Responsable H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Maître d'hôtel responsable H/F, pour le restaurant FLORA DANICA A propos du restaurant : Brasserie danoise située dans la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées, le Flora Danica propose son célèbre brunch danois au buffet et à l'assiette. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 300 et 400 couverts / jour Descriptif du poste : - Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service, - Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client, - Participe au recrutement et forme les équipes PROFIL : - Diplomate et prévenant(e) - Excellent relationnel - Management d'une équipe importante Informations complémentaires : Principalement horaires du soir Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.