Filiale à taille humaine d'un groupe leader sur son marché, nous assurons la transformation de produits élaborés premium à marque destinés à la GMS. Dans le cadre de notre développement, nous engageons un(e) : RESPONSABLE D'EXPLOITATION H/F Rattaché à la direction industrielle du groupe, dans le cadre d'une large autonomie, vous prenez en charge le pilotage global de l'exploitation du site (production, maintenance, qualité, flux...) dans une logique entrepreneuriale. En véritable manager, vous fédérez votre équipe d'une vingtaine de collaborateurs autour d'objectifs de performance, d'amélioration continue et de respect de la sécurité des personnes et des biens. Ainsi, votre rôle couvre à la fois le quotidien opérationnel et la vision de développement moyen/long terme : participation à la définition et suivi du budget, à la gestion du site, coordination des services, au lancement de nouveaux produits.... Dans un environnement exigeant de produits frais élaborés, en petites et moyennes séries, votre réactivité et votre sens de l'organisation sont essentiels pour garantir un haut nveau de satisfaction client. Vous associez hauteur de vue et opérationnalité, et êtes garant du respect des indicateurs (rendement matière, productivité, taux de service...). De formation agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience significative en management dans l'agroalimentaire, idéalement dans les produits frais. Vous avez la maîtrise des process industriels agroalimentaires, des équipements de production et avez intégré l'amélioration continue comme un levier central de la performance. Reconnu pour votre leadership et votre capacité à susciter l'adhésion, vous conjuguez rigueur, réactivité et polyvalence. Vous attachez une importance particulière à la qualité produit et souhaitez-vous investir dans une PME ambitieuse, en croissance et porteuse de projets. Poste basé dans la Manche (50).