Le Palais, qu'est-ce que c'est ? C'est un lieu qui a ouvert à Nancy en juin 2025 et qui prône le vivre-ensemble. Il a été imaginé et créé pour que tout le monde s'y retrouve pour partager des moments, seul(e) ou entre ami(e)s. Trois univers cohabitent, dans cet endroit hors du commun : le food-court , le loisirs et coworking . L'objectif ? Pouvoir manger, s'amuser et/ou travailler au même endroit. Le food-court possède 250 places assises et est composé de plusieurs corners dont BioBurger, Pizza de Nico, un bar à bière et une offre "all-day-long" avec Emilie and the Cool Kids. Pour cela, nous recherchons un(e) Manager Junior de restaurant pour l'enseigne Pizza de Nico, dans le but de compléter notre équipe. MISSIONS : En tant que manager junior, tu travailles sous la responsabilité du Responsable de restaurant et du Responsable adjoint, qui t'accompagnent dans ta montée en compétence. Participer au bon fonctionnement du point de vente et au déroulement des opérations quotidiennes. Contribuer au recrutement, à l'intégration et aux premières formations des nouveaux collaborateurs. Aider à la gestion des stocks et au suivi des commandes auprès des fournisseurs. Être polyvalent et présent sur le terrain pour garantir un service de qualité auprès des clients. Montrer l'exemple et transmettre les bonnes pratiques commerciales à l'équipe. Participer à l'animation de l'équipe dans le respect des valeurs de l'entreprise et sous la coordination de l'encadrement.PROFIL : Nous sommes surtout à la recherche d'une personnalité, pour faire vivre une expérience client au top. - Tu as une expérience significative dans la restauration/ restauration rapide, la vente ou la grande distribution. - Tu as déjà encadré une équipe. - Tu es un expert de méthode l'HACCP. - Tu recherches un poste de terrain au contact de la clientèle, au sein d'un lieu atypique. Alors, tu souhaites faire partie de cette aventure complètement folle et tu aimes le goût du challenge ? Ce poste est fait pour toi !