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MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PÂTISSERIE VIENNOISERIES H/F 83 - LES ARCS
Offre n° 5339460
MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PÂTISSERIE VIENNOISERIES H/F
83 - LES ARCS - Localiser avec Mappy
Publié le 05 octobre 2024
Mission Farine, levain, pain et pâtisserie nont aucun secret pour vous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U. A ce titre, vos principales missions sont : Effectuer la fabrication des différents pains, pâtisseries, viennoiseries et glaces sur place et de manière artisanale, Assurer la gestion commerciale de votre périmètre (assortiment, commande, réception, contrôle, animation de vos équipes et politique tarifaire), Assurer la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et organiser la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon, Animer la dynamique commerciale dans le cadre de lanimation commerciale du Magasin, Assurer la conformité technique du point de vente au regard des réglementations (Hygiène, propreté et sécurité, législation commerciale), Assurer la gestion économique du point de vente, vous maitrisez votre compte dexploitation en totale autonomie (Objectifs de CA, de marge, et de V.H.T, démarque, livraison, inventaire, stocks), Assurer la négociation en direct avec certains fournisseurs, Assurer le management de proximité d'une équipe de plus de 10 collaborateurs. Profil Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance des produits, des process de fabrication et de la réglementation en vigueur. Véritable sens desprit déquipe, votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour dobjectifs stimulants, tout en encourageant leur prise dinitiatives. Minutieux, réactif et organisé, vous êtes toujours en quête damélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle. Vous disposez dune formation et avez acquis une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire à responsabilités dans la distribution à dominante alimentaire (rayon similaire). Connaissance techniques pré requises : Boulangerie/ Pâtisserie/ Viennoiserie ; management déquipe et gestion autonome dun compte dexploitation. Dynamique, diplomate et autonome, vous êtes apprécié(e) pour votre esprit déquipe et votre excellent relationnel. Vous épanouir à nos côtés Tout comme pour le bon pain, le temps et lattention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Rejoignez notre magasin labélisé Great Place To Work ! Cette offre vous intéresse ? Adressez-nous votre candidature dès maintenant. Chez U, tout commence avec vous Compétences Management pâtisserie viennoiserie BOULANGERIE Mot du recruteur Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, lhumain est au coeur de notre promesse demployeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut sépanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers dêtre U. Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien. Associé Hyper U LES ARCS Chez U, tout commence avec vous
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
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