Bienvenue chez Sugo ! Notre mission : faire goûter des recettes italiennes traditionnelles et authentiques à nos clients ! Sugo, c'est un bistrot/cantine où l'on est reçu par un staff attentionné dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Tout est fait maison, notamment notre produit phare : la pasta fresca, préparée sur place avec de la semoule de blé dur bio italienne - et sans œufs ! Notre carte, volontairement courte, nous permet de proposer des assiettes (très) généreuses à des prix abordables. Dans le cadre de l'ouverture de notre 2ème adresse dans le 10e arrondissement, nous recherchons un.e Responsable de salle pour renforcer et encadrer notre équipe. Tes missions Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la relation client Être présent sur le terrain pour anticiper les besoins et résoudre les problèmes Gérer les retours clients et adapter le service en conséquence Coordonner les services (mise en place, rythme en salle, gestion des flux) Assurer la gestion complète du service : accueil, prise de commandes, gestion des flux et satisfaction client Être force de proposition pour améliorer les process et les outils Participer activement aux ouvertures/fermetures du restaurant Suivre les stocks et les commandes (boissons, hygiène...) Collaborer étroitement avec le chef et la direction pour faire vivre le lieu Ce qu'on propose Poste basé à Paris 10e Contrat 39h/semaine 2 coupures max par semaine, heures sup payées 3225 brut/mois Prise en charge à 50% du Pass Navigo Mutuelle Alan Pasta fresca à volonté De vraies perspectives d'évolution dans une boîte en plein développement Profil recherché Tu as une expérience réussie en tant que responsable de salle ou assistant.e responsable Tu es positif.ve, organisé.e et fédérateur.ice Tu as le sens du détail et tu sais gérer une équipe avec bienveillance Tu parles anglais Un attrait pour cucina italiana et le vin est un + Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 3 225,00€ par mois Question(s) de présélection: * Connaissance de la cuisine italienne ? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel