"CAP COMMER SERV HCR Intégrez Le Grand Hôtel des Bains, hôtel 4*, située entre la Côte de Granit Rose et la Côte Sauvage ! Grand Hôtel des Bains est actuellement à la recherche de son/sa futur(e) apprenti(e) en salle. Cet apprentissage vous permettra d'évoluer dans les différents services du département F&B (Petit déjeuner, Restaurant de l'hôtel et la Brasserie de la Plage). Sous la responsabilité du responsable F&B, vous devrez assurer diverses missions opérationnelles : - Respecter et faire respecter les directives du Responsable de la Restauration. - Accueillir, placer, conseiller les clients et s'assurer de leur satisfaction permanente - Assurer la propreté et le rangement des espaces restauration ainsi que leurs bonnes présentations pendant toute la durée du service - Servir les boissons et les plats aux clients puis assurer le débarrassage des tables - Respecter et faire respecter les standards de qualité de l'hôtel - Lutter contre le gaspillage (alimentaire, des produits, du matériel, de l'énergie .) Compét Référence Bretagne Atlernance : OFF_128269"